Engagement responsable
Depuis près de 40 ans, Monsieur Louis Traiteur intègre le développement durable au cœur de son activité événementielle, à travers une charte RSE construite collectivement avec ses collaborateurs, structurée autour de trois axes :
Environnement : Recours aux circuits courts, valorisation des produits locaux et de saison (dont le Bio), traçabilité rigoureuse des approvisionnements, lutte active contre le gaspillage alimentaire (redistribution des surplus à la Banque Alimentaire de l'Hérault), gestion des déchets et des biodéchets, et maîtrise des consommations d'eau et d'énergie. Un premier bilan carbone a été réalisé en 2023, et l'entreprise a adhéré en 2024 à l'association Bon pour le Climat.
Social & Solidarité : Engagement pour l'insertion professionnelle et l'égalité des chances (diversité, handicap, formation d'apprentis), plan de formation annuel des collaborateurs, séminaire annuel, et mise en place d'une action « repas suspendus » pour les personnes en difficulté.
Qualité & Relations durables : Partenariats fournisseurs fondés sur une juste rémunération des producteurs, amélioration continue des prestations, et mesure de la satisfaction client.
