LE SPOT DES BEAUX-ARTS

"Les Beaux Arts, un village dans la ville "

Originaires de l'Aveyron et du Lot, cuisiner simplement des produits frais de nos régions est une évidence pour nous.
Ainsi notre cuisine, faite au moment, met en scène les légumes de saison des maraichers de la région, les viandes de l'Aveyron.

Nous composons notre carte au quotidien suivant les arrivages en déclinant les modes de cuisson :
Vapeur le produit au naturel, la plancha simple, rapide et léger, le wok délicatement parfumé et légèrement relevé, les mijotés avec le temps pour révéler les saveurs, le cru réveiller le produit.Se régaler en toute simplicité !

Nous pouvons aussi organiser des menus sur commandes avec des plats traditionnels avec, par exemple, la tête de Veau, les tripoux, les côtes de cochon basse température.
Nous proposons également une carte de tapas à partager en saison sur nos terrasses.

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