Engagement responsable
Nous recherchons et privilégions les fabricants et producteurs de produits issus de traditions locales (charcuterie et viandes d'Aveyron, Farcoux, Aligot, Tête de veau , Prunes à l'eau de vie, Vielle prune de Souillac, Huitres de Carteaux en Camargue...
Nous faisons travailler les commerçants de notre place des Beaux Arts (Boulangerie, Fleuriste, marché.)