LE SPOT DES BEAUX-ARTS

Restaurant
Restaurant bistronomique
Restauration à thème
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Cuisine poissons
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Fruits de mer
Régionales françaises
Spécialités Locales
Tapas

6 Place des Beaux Arts, 34000 Montpellier

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"Les Beaux Arts, un village dans la ville "

Originaires de l'Aveyron et du Lot, cuisiner simplement des produits frais de nos régions est une évidence pour nous.
Ainsi notre cuisine, faite au moment, met en scène les légumes de saison des maraichers de la région, les viandes de l'Aveyron.

Nous composons notre carte au quotidien suivant les arrivages en déclinant les modes de cuisson :
Vapeur le produit au naturel, la plancha simple, rapide et léger, le wok délicatement parfumé et...

Engagement responsable
Nous recherchons et privilégions les fabricants et producteurs de produits issus de traditions locales (charcuterie et viandes d'Aveyron, Farcoux, Aligot, Tête de veau , Prunes à l'eau de vie, Vielle prune de Souillac, Huitres de Carteaux en Camargue...
Nous faisons travailler les commerçants de notre place des Beaux Arts (Boulangerie, Fleuriste, marché.)