GRISETTES DE MONTPELLIER

Les bonbons Grisettes de Montpellier sont la spécialité Historique de Montpellier et également une des plus vieilles recettes de France. Il s’agit d’un bonbon à la réglisse et au miel, ingrédients emblématiques de la ville depuis le 16e siècle. D’après la légende, dès le 12ème siècle, les marchands de la ville utilisent de délicieuses billes noires comme monnaie d’échange pour les pèlerins afin d’adoucir leur route vers Compostelle. Une fois la recette originelle retrouvée, ces bonbons...